Panqueques de ricota
Un poco más gorditos que los tradicionales, pero suaves y delicados al paladar, vale la pena probarlos.
Equipment
- Batidor
- Sartén
- Bowl
Ingredientes
- 4 Yemas
- 1/4 Taza Ricota
- 1/4 Taza Crema de leche
- 1/4 Taza Harina
- 1/4 Taza Leche
- OPCIONAL: Azúcar y ralladura de limón o naranja.
Elaboración paso a paso
- Batir las yemas, añadir la ricota, la crema de leche.
- Incorporar la harina, alternando con la leche.
- Cocinar en sartén ligeramente enmantecada. Colocar cada porción con cuchara.
- Cocinar en sartén ligeramente enmantecada. Colocar cada porción con cuchara.
- Servir planos, con relleno opcional según sabor o gusto.
Exquisitos! Para chuparse los dedos. Pruebenlos!