Panqueques sin gluten - Sin T.A.C.C.
Receta de panqueques aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 Huevos
- 120 gr Fécula de maíz (3 cucharadas colmadas)
- 1 taza Leche (Puede utilizarse leche deslactosada)
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes cuidadosamente para evitar formar grumos. Puede usar una licuadora para preparar la pasta.
- Cocinar los panqueques en sartén antiadherente, ligeramente untada con alguna materia grasa apta para tal fin.
- Repetir la operación en ambos lados del panqueque.
Notas
NOTA: Mezclar la preparación cada vez que disponga de la masa para cocinar cada panqueque, ya que la fécula de maíz suele decantar al fondo del recipiente.